東京スパイスハウス × TORQUE コラボマンスリーカレー 第9弾

「TORQUE SPICE & HERB, TABLE & COURT」と「東京スパイスハウス」のマンスリーコラボカレー第9弾として、“ミントが香るエジプトカレー”を販売します。
体を内側から磨き、代謝を高める（インナーサイクル）場として『スパイス＆ハーブ』を テーマとしたメニューを取り扱うTORQUEに、40年にわたり世界中のスパイスを扱う「東京スパイスハウス」がメニューを提供。
3月の限定メニューをぜひお店にてお楽しみください。



ミントが香るエジプトカレー　1,320円(税込)
東京スパイスハウスの特製スパイスで作るオリジナルカレー。
東京スパイスハウスのスパイスをベースに鶏肉を煮込み、カルダモン、クミン、クローブ、シナモン、ブラックペッパーの5種でブレンドしたガラムマサラで味付けをしています。その上には、ミントに馴染みが深いエジプト人にちなんで、スパイスと相性が良いミントをトッピングしています。
さらに、ゴロゴロ野菜をスパイスとトマトで仕上げたラタトゥイユカレーを合いがけしています。紫キャベツのラペと一緒にお楽しみください。
＊ランチタイムはドリンク付


「東京スパイスハウス」のご紹介
40 年前にスパイス専門店を始めた当初からお伝えしたいこと。
それは、スパイスからは、香りや味覚、色を感じます。それは私たちがお伝えしなくても自然と感じ取れると思います。しかし、スパイスは漢方ですので、その向こう側にある食材への効果と一番大切な身体への効果はこちらから伝える気持ちがなければ届かないのです。
ただ、棚に並べて販売するだけではきっと使いきれずに捨てられてしまいます。スパイスの面白さや使い方などを教えることで、「料理だけではなく、暮らしの中で役立つことを沢山知らせたい。」との思いがあり対面販売、勉強会、スパイス教室などを続けています。